破解海參高效干燥與品質保鮮雙重難題

海參作為海洋珍稀資源，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品，富含海參皂苷、多糖、氨基酸等活性成分，兼具食用與藥用價值，在國內外市場需求旺盛。

然而，海參采后處理面臨諸多挑戰：其含水量高、組織柔軟，傳統曬干或熱風干燥方式易受環境影響，高溫不僅導致蛋白質變性、營養成分流失，還可能因干燥不均勻引發霉變，且燃煤等傳統熱源能耗高、污染大，難以滿足現代綠色加工標準。

此外，海參干燥過程中對溫濕度控制要求嚴苛，濕度不足易導致表皮硬化，濕度過高則滋生微生物，如何在高效干燥的同時保留營養成分、提升產品品質，成為海參加工產業的關鍵難題。

隨著消費者對高品質海參產品的需求增長及 “雙碳” 目標的推進，研發低碳環保、精準可控的干燥裝備成為行業剛需。

傳統干燥技術的局限性，促使行業尋求更高效的解決方案 —— 既需降低能耗、減少污染，又要通過技術創新實現低溫均勻干燥，最大程度保留海參的營養與口感。

在此背景下，煙臺睿加節能科技有限公司依托在果蔬采后處理裝備領域積累的高效節能與智能化技術經驗，針對海參特性研發出綠色低碳干燥裝備，為海參加工提供了突破性方案。

睿加的海參綠色低碳干燥裝備融合壓差氣流動力學與熱泵循環技術，通過節能型腔體設計實現熱量高效回收，搭配智能溫濕度控制系統，將干燥溫度精準控制在 40-60℃，避免高溫損傷活性成分；內置的熱泵機組與余熱回收裝置可降低 50% 以上的能耗，較傳統干燥方式節能 40%，同時通過低氧環境調節抑制微生物繁殖，減少防腐劑使用。

設備支持遠程監控與參數自適應調整，結合物聯網技術實時優化干燥曲線，確保海參復水率提升 15%、營養保留率達 90% 以上。

某海參加工企業應用后，干燥周期縮短 30%，能耗成本下降 40%，產品合格率從 85% 提升至 98%，顯著提升了海參的附加值與市場競爭力。

睿加的技術創新不僅解決了傳統干燥的痛點，更以綠色低碳、智能高效的優勢，推動海參加工產業向高端化、可持續化轉型，成為行業技術升級的重要助力。